| 調查顯示國人攝入豬肉過量 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57519次 |
愛喝甜飲料，水果攝入仍顯不足，除了飲食不合理，�？措娨�、以車代步等“致肥環境”也是導致成人或兒童青少年肥胖、超重比例增加的重要因素。這個雙休日，由中國健康教育中心主辦的首屆中國營養傳播大會舉行。會上由中國營養學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生研究員發布的“我國居民膳食營養狀況的變遷”調查結果顯示，近十年來，居民體重增長明顯加快，超重肥胖比例顯著增加，由此引發的高血壓、高血脂等代謝性疾病在這十年中增加迅速，甚至兒童青少年也出現以往成年人才有的“三高”成人病。專家呼吁：未來一段時間，慢性疾病防控需關口前移。 膳食結構中豬肉比例過高 雙休日，在中國營養傳播大會上，馬冠生透露，近十年來，我國居民的營養狀況有了一定改善，營養不良率減少，貧血患病率也降低。經過十年的宣傳，大城市居民的飲食行為有了一定程度的改善。比如：大城市居民的粗糧攝入量有了一定增加，大中小城市居民的蔬菜攝入量有所增加。從食物攝入來看，城鄉居民的谷類消費都在減少，動物性食品略有增加，蛋白質攝入數量變化不大，質量增加，但仍有不足，比如：在動物性食物結構上不盡合理，豬肉比例過高，禽肉和魚蝦類攝入不足；奶類和大豆類食物、水果攝入仍顯不足。雖然大城市的水果攝入量增加，但中小城市的水果攝入量卻沒有改善；中小城市的粗糧攝入量沒有多大進步；城市居民的食用油和食鹽的攝入量都有一定下降，但超標現象仍嚴重。 久坐不動致兒童肥胖 在“我國居民膳食營養狀況的變遷”中，值得重視的是，超重和肥胖率都在持續增加。據2010至2011年營養與健康狀況監測最新數據表明：我國城市居民超重率已達32.4%左右，肥胖率達13.2%。從城市居民慢性病流行情況來看，高血壓患病率增長，糖尿病和血脂異常的患病率也有增加。 馬冠生強調，城市兒童的超重和肥胖率顯著增加，超重和肥胖的兒童患代謝綜合征的幾率將大大增加。針對我國四城市兒童青少年膳食調查發現，近十年來，兒童青少年吃早餐的在減少，但日常吃西式快餐的頻次卻在增加。同時，每日飲料的飲用量在不斷增加，特別是含糖飲料（碳酸飲料、果蔬汁、含乳飲料），每日飲用量從329毫升增加至528毫升，大約增加200毫升左右。 馬冠生分析說，經常坐著看電視、缺乏適當運動、偏愛喝甜飲料等，這些都可能成為容易導致兒童青少年肥胖或超重的“致肥環境”。結果，不少肥胖超重兒童青少年出現了以往成年人才有的高血壓、高血糖、高血脂等“三高”疾病。為此，專家建議，預防兒童成人病應將關口前移，甚至在生命早期，當準媽媽孕育期時就應開始預防。
 宮外孕  濕疹  懷孕的表現  手足口病癥狀 每日攝入的能量，遠遠超過每日消耗的能量，結果不能做到“吃動兩平衡”，肥胖超重比例將明顯上升。馬冠生認為，一方面，現代人在外就餐機會明顯增加，在外就餐時烹飪的油脂含量等，可能都比在家烹飪的含量要高；另一方面，現代人出行方式也明顯變化：自駕族、打車族等坐車出行比例增多，步行或騎車人群明顯減少。此外，由于工作繁忙、壓力過大、節奏加快，平常能有閑暇時間堅持鍛煉的人為數不多，每日能量攝入和消耗不能對等，不能達到能量收支平衡，也造成近十年來肥胖超重比例增加。同時，居民維生素A、鈣、鋅、維生素B1、維生素B2等營養素攝入不足問題，依然存在。 “疾病與營養有著密切關系，考慮到很多疾病都是不健康的飲食習慣經年累月作用的結果，更應把預防疾病關口前移”中國健康教育中心主任毛群安提醒年輕人，應關注平衡膳食和營養狀況。馬冠生還開出“營養處方”，不僅要三餐合理，均衡膳食，平時還應注意補充水果和蔬菜，同時積極鍛煉，做到吃動兩平衡和能量收支平衡。 相關文章鏈接>> 兒童肥胖有哪些特點 導致兒童肥胖的飲食習慣 防止兒童肥胖的五大對策！ |
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