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　　在減肥的過程中，如果缺少一些營養素也會導致你減肥失敗!怎樣才能知道你有沒有缺少這些營養素呢?

　　想瘦身的MM總是拼命的節食以減少熱量的吸收，可是這樣往往不但瘦不下來，還可能把你的身體搞垮了。節食瘦身是要讓你根據自己的身體情況，適可而止的吃，如果少吃了某些東西，可能還是因為缺乏了營養素而導致減肥不成功呢。 營養素測試

　　如果你有以下身體狀況，請根據答案找出你缺乏的營養素，這可能就是讓你不能順利減肥的真正原因。

　　01、不容易放松，精神經常處在緊張亢奮狀態。

　　02、運動耐力差，連爬三層樓梯都會累得氣喘吁吁。

　　03、食欲不好，偶爾還會出現便秘、消化不良。

　　04、牙齦經常出血。

　　05、身體抵抗力不好，經常感冒。

　　06、工作、學業壓力大，常常會覺得身心很疲憊。

　　07、整天無精打采，做事提不起精神。

　　08、上廁所的次數很頻繁。

　　09、睡眠質量不好，偶爾會失眠。

　　10、對工作缺乏積極性。

　　11、腿部常常有水腫現現。

　　12、常感到口干舌燥。

　　13、皮膚干燥粗糙，甚至出現脫皮、龜裂現象。

　　14、常不自覺地用舌頭舔嘴唇。

　　15、近來頭發掉得特別多。

　　16、吃淀粉類食物就胖得特別快。

　　17、會頭暈。

　　18、喜吃甜食，體重一直超過標準范圍。

　　統計一下你所打勾的數量，根據這些數量找到屬于你的問題區，看看你可能缺乏哪種營養素。如果一樣多，那你每天至少要補充一顆綜合維生素丸!

　　01～03個：缺乏維生素B群

　　04～06個：缺乏維生素C

　　07～09個：缺乏鎂

　　10～12個：缺乏鉀

　　13～15個：缺乏水

　　16～18個：缺乏蛋白質和鉻

　　知道了自己缺乏哪種維生素，再對照以下開出的瘦身方案，改變飲食習慣，補充微量元素，讓瘦身過程變得更輕松!

　　瘦身營養素：鎂

　　鎂是細胞新陳代謝的必要元素，可以活化人體內上百種酵素，糖類、脂肪和蛋白質的熱量利用與儲存都跟鎂有關。

　　同時，鎂還跟神經傳輸有關，所以它的充足吸收與平衡，不僅能保證細胞正常代謝，而且是每天睡好覺的保證。如果你長期服用利尿劑、營養吸收不良等，更要小心鎂的攝入不足!

　　建議食物：核果類食物，如腰果、瓜子、開心果等。豆類、肉類、深綠色蔬菜中鎂含量也很高。

　　熱量對照表

　　◎核果類：開心果20克熱量約為123卡，去殼花生20克熱量約為117卡。

　　其他療效：核果中還含有豐富的維生素E，不過油脂太多，熱量也不低。

　　◎豆類：綠豆20克熱量約為64卡，黃豆20克熱量約為77卡。

　　其他療效：綠豆含豐富的維生素，可清熱解毒，不過碳水化合物也不低，要注意攝取量。

　　瘦身營養素：維生素C

　　缺乏維生素C不僅容易出現疲倦、貧血、牙齦腫脹，身體抵抗力也會不好。尤其是愛抽煙、喝酒、運動量大的人，建議要多補充維生素C。

　　瘦身轉機：維生素C的美容效果是大家公認的，除了抗氧化、增強免疫功能外，它還是一種輔助瘦身的好東西。因為維生素C對分泌激素的腺體有平衡作用，可幫助激素代謝，加強腎上腺功能，因此能減少心情郁悶時大吃大喝的現象!

　　建議食物：蔬菜、水果可提供較多的維生素C，例如柑橘類水果、草莓、番茄、花椰菜、馬鈴薯等。每天多吃天然蔬菜，對美膚瘦身有非常好的效果。

　　熱量對照表

　　◎柑橘：一個柑橘熱量約為60卡。

　　其他療效：另含豐富膳食纖維、礦物質，能幫助腸胃蠕動、恢復體力。

　　◎花椰菜：100克花椰菜熱量約為27卡。

　　其他療效：含有大量維生素C以及纖維質，是極佳的腸胃環保食品。

　　瘦身營養素：水

　　身體沒有充足水分，對美麗就是一大傷害，水是人體維持生理作用的必需品，維持體溫恒定、提供內臟潤滑保護作用、輸送氧分、代謝身體廢物，都需要在它的幫助下完成。而體內代謝水的過程，其實就是一種消耗熱量的過程。

　　建議食物：想要窈窕瘦身，當然是不添加任何糖分、色素的白水最好。

　　熱量對照表

　　無糖烏龍茶：不含熱量。

　　其他效果：烏龍茶具有去油解膩的功效，飯后飲用最好，但一定要是無糖的。

　　瘦身營養素：維生素B群

　　因為維生素B群跟熱量代謝有直接關系，可以說是瘦身維生素，大部分維生素B群是糖類、蛋白質、脂肪，及能量代謝中所需輔酶的主要部分。

　　因此，當身體有足夠的維生素B群就可幫助燃燒食物產生的熱量，使能量被利用。不過一旦缺乏，不僅造成能量代謝過程不完整，甚至有可能回復成脂肪。

　　建議食物：牛奶、乳制品、糙米、胚芽、綜合殼類、紅肉、深色蔬菜等，想多補充的人還可每天服用一顆綜合維生素B丸。

　　熱量對照表：

　　◎深色蔬菜：纖維質高，熱量低，100克約含熱量40卡。

　　其他療效：豐富的膳食纖維可促進消化。

　　◎牛奶：有低脂、脫脂、全脂等不同選擇，200毫安約含熱量80～120卡。

　　其他療效：蛋白質及鈣的含量豐富，發育中的美眉多喝多益。

　　瘦身營養素：鉀

　　我們常說的電解質，指的就是鈉、鉀、氯三種離子，這些離子可以維持體內水分、體液的平衡。多數人的飲食習慣都偏咸，造成鈉、氯離子偏高，鉀離子偏低的情況，而下半身常常水腫也多是因為鈉、鉀攝取不平衡造成的。

　　建議食物：富含鉀離子的食物有香蕉、果汁、蔬菜、豆類等，因為鉀、鈉、氯離子廣泛存在于各種食物中，因此飲食習慣均衡、多吃蔬菜水果就能保持體內電解質的平衡。

　　熱量對照表

　　◎空心菜：100克約含熱量24卡。

　　其他療效：深色蔬菜含有豐富維生素A、B、C，纖維質也很多。不過它屬涼性食物，不宜多吃。

　　瘦身營養素：鉻

　　愛吃面、飯、面包等淀粉類食物的MM，一定要認識這種礦物質。因為鉻是葡萄糖的耐量因子，可以提高葡萄糖的利用率，是代謝淀粉類食物的必需成分。

　　同時它對平衡血糖也很重要。缺乏鉻會使人體血糖濃度增加，影響脂質、蛋白質的代謝，而愛吃甜食的MM們更要懷疑自己是不是鉻含量攝入不足了。

　　建議食物：鉻在天然食物中的含量偏低，不過動物肝臟、花生、蛋類、核果、豆類、深綠色蔬菜都是鉻的來源，此外啤酒酵母中鉻的含量也很高。

　　熱量對照表

　　◎蛋：一個水煮蛋約含熱量80卡，荷包蛋約含熱量125卡。

　　其他療效：含豐富蛋白質、維生素A、鐵質、卵磷脂等，不過蛋黃含有膽固醇，食用時要小心過量。

　　◎豬肝：100克約含熱量128卡。

　　其他療效：豬肝含有豐富鐵質，補血效果不錯。

　　瘦身營養素：蛋白質

　　蛋白質是提供人體各種組織的基本原料，也是調節酵素、激素等生理反應的必要物質。有種“高蛋白減肥法”就是要拼命吃肉、不吃任何淀粉類食物的方法。

　　只吃蛋白質食物的確會因為肌肉代謝率高而有瘦身效果，不過，這樣卻會給腎臟增加負擔，造成身體的鈣、鎂等營養素流失，不僅會傷害身體，而且很容易造成體重反彈。但如果過量攝取蛋白質也有麻煩，會造成腎臟負擔。

　　建議食物：動物性蛋白質可從豬肉、牛肉、魚類、蛋、牛奶、奶酪中獲取，植物性蛋白質雖然品質沒有動物性的好，不過，黃豆蛋白質的品質卻可以與動物性蛋白質相媲美。

　　熱量對照表

　　◎豬肉：里脊肉50克約含熱量93卡，五花肉50克約含熱量196卡。

　　其他療效：營養價值高，但油脂含量也不少。里脊肉是豬肉中脂質及熱量最少的一部分。

　　◎奶酪：一片乳酪17克約含熱量58卡。

　　其他療效：乳酪含有豐富的鈣質、蛋白質，不過鹽分含量很高，需慎食。