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　　一談到減肥，首先映入腦海里的就是節食。節食真的有效嗎？如果你的體型遲遲不能改變，又或者體重稍有下滑便反彈，那么你也許應當檢查自己是否犯了以下的12種錯誤。

　　1、依賴速效減肥

　　當你下定決心迅速減掉10磅時，你開始了節制飲食。也許你的計劃是每天除了葡萄柚或者洋白菜什么都不吃，你短期內將自己的每日能量攝入控制在了1000千卡以內，果然，你的體重下降了。但是當你吃這么少的熱量的時候，你把你的代謝速率也隨之降下來了。一旦這種飲食結束，你的身體燃燒脂肪的速度會變得更慢，你也就比過去更能長肉了。

　　2、不吃早餐

　　不吃早餐看起來好像是一種節食的好方法，不過這樣的結果會讓你在一天的時間中饑腸轆轆。這可能會使你在辦公室時計劃外地吃點心，又或者在中午大吃一頓，事實上造成了大量的能量攝入。況且早餐富含蛋白質和纖維素，它們可以降低你一天之中的饑餓感。事實上，研究顯示每天早上都吃早餐的人往往能夠維持健康的體重。

　　3、對零食不在意

　　也許你會小心翼翼地對待每頓正餐，但在正餐之間的零食你有沒有注意呢？你的書桌上放著一塊脆餅干，辦公室放著一芽聚會剩下的蛋糕，或是嘗了一口你兒子吃的冰激凌甜筒……。所有這些不經意地小吃加起來就會破壞你的節食計劃。如果你對計算卡路里很關注，你可以使用一個筆記本來保持對每次吃東西進行熱量記錄。

　　4、完全不吃點心

　　盡管不經意地多吃點心會使你的腰圍變粗，但有計劃地吃些點心則可能會起到相反的效果。一天分幾次吃少量食物和點心的人更容易控制饑餓和減肥。吃點心有助于使你體內的代謝保持在高水平，尤其當你吃的那些點心富含蛋白質的時候。堅果類食物是一種很好的、高蛋白的選擇，并且研究表明把堅果類食物作為點心的人比不吃這些東西更易保持健美的身材。

　　5、多吃低脂肪的食物

　　低脂肪的食物可能會在你的食譜中占有重要角色。但要記住，低脂肪并不等同于低卡路里，并且也不是多吃的“許可證”。如果你在盤子里堆滿了低脂肪蛋糕，最終有可能比吃一小塊普通蛋糕所攝入的熱量更多。了解你攝入了多少脂肪、糖和卡路里的最好途徑是查看營養成分表。

　　6、飲用過多的卡路里

　　當我們在計算卡路里時，其中許多人容易忽視我們所喝的東西。其實這是一個很大的錯誤，一些可口的咖啡和酒精性飲料含有的卡路里大于500。即使在水果汁和汽水中的卡路里也會快速累積。更糟的是液體卡路里并不能抑制饑餓。在喝完了一杯高卡路里的飲料后，并不會使你吃得少一些。

　　7、幾乎不喝水

　　這是最幼稚的錯誤節食法之一。水是燃燒卡路里的必要物質。如果你使自己變得脫水，那么你體內的代謝就會減慢，從而意味著體重降低的速度隨之減慢。研究表明每天喝8杯及以上的水的成年人，與那些喝水較少的人相比，所燃燒的卡路里更多。所以，請在每次吃飯和吃點心時加喝一杯水吧。

　　8、不吃乳制品

　　牛奶、奶酪和冰激凌對許多節食者而言是禁忌的，但不吃乳制品可能會適得其反。一些研究表明，當人體攝入足夠的鈣時會燃燒更多的脂肪，而當鈣不足時則會生成更多的脂肪。鈣補充劑未顯示可產生相同的好處，因此，乳制品可能含有其他也參與人體代謝的物質。多數營養學家建議可吃一些脫脂或低脂的牛奶、奶酪和酸乳酪。

　　9、到免下車服務餐廳就餐

　　在經過忙碌的一天后，到免下車服務餐廳（drive-through）吃點東西是很方便的一件事，而且你經常會叫一份色拉或其他更為健康的食物。但當你真到了那兒，你能抵抗得住來一杯奶昔或其他熱情的款待嗎？一旦有一次允許了自己吃一些快速食品的話，那么這就會成為一種習慣。根據一項長期研究，每周2次以上吃快速食品的人比那些每周吃1次或幾乎不吃的人要多增加10磅體重。

　　10、每天稱體重

　　每天稱體重容易讓人感到受挫，并且不會提供有用的信息。通過每周稱一次體重來觀察長期趨勢更重要。如果你的目標是一周減掉1~2磅，那么當你按計劃一步步做下來時看到真的減掉了這么多后，你會有種滿足感。與每天稱體重可能引起情緒不穩定相比，每周稱一次體重更能激發人的減肥積極性。

　　11.設置不切實際的減肥目標

　　在開始減肥計劃的第1周就告訴自己要減掉20磅，這很有可能會使你的減肥失敗。一旦你知道自己無法做到時，則可能從一開始你就不會開始實施你的節食計劃。如果你開始節食并在一周內減掉了5磅，你可能不會感到高興，相反你可能會因為沒能達到目標而感到泄氣。為自己設立一個切實的目標是成功節食的關鍵。如果你不確定應該設立怎么樣的目標的話，可以向營養師咨詢。