原料：海帶絲、小紅辣椒、蒜末 調料：鹽、醋、雞粉、香油、糖 做法: 1、海帶絲焯水，用涼水過涼； 2、加蒜末、辣椒圈，醋、香油、鹽、雞粉、糖拌勻即可。 海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。 另外，海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
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