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發燒，醫學上稱為發熱，是兒童的常見癥狀之一，許多疾病都可以引起發燒，它是患病的一種防御性反應。孩子發燒期間，飲食的護理十分重要。

發燒時的飲食以流質、半流質為主

　　稍大孩子發燒時的飲食以流質、半流質為主。常用的流質有牛奶、米湯、綠豆湯、少油的葷湯及各種鮮果汁等。夏季喝些綠豆湯(加少量糖)，既清涼解暑又有利于補充水分。發燒伴有腹瀉、嘔吐，但癥狀較輕的，可以讓其少量、多次服用自制的口服糖鹽水。配制比例為500毫升水或米湯中加一平匙糖及半啤酒瓶蓋食鹽。1歲左右的小兒，4小時內可服500毫升。同時還可適當進食一些補充電解質的食物，比如柑橘、香蕉等水果(含鉀、鈉較多)，奶類與豆漿等(含鈣豐富)，米湯或面食(含鎂較多)。癥狀較重者，應暫時禁食，以減輕胃腸道負擔，同時請醫生診治。

　　好轉時可改半流質飲食

　　孩子體溫下降，食欲好轉時，可改半流質飲食，如藕粉、代乳粉、粥、雞蛋羹、面片湯等。以清淡、易消化為原則，少量多餐。不必盲目忌口，以防營養不良，抵抗力下降。伴有咳嗽、多痰的兒童，由于不會咳痰，往往咽到胃里，劇烈咳嗽還會引起胃部不適，若進食過多，容易出現嘔吐。因此，家長要特別注意，不宜讓孩子過量進食，不宜給孩子吃海鮮或過咸、過油膩的菜肴，以防引起過敏或刺激呼吸道，加重癥狀。

　　以下幾種飲食的方法對孩子發燒有輔助食療的功效，可根據具體情況，靈活選用：

　　(1)蔗漿粥：將青色新鮮甘蔗洗凈后榨汁100毫升，粳米100克，加水煮成粥，每天分2～3次食用。

　　(2)西瓜汁：新鮮的西瓜，去籽取瓤，榨汁，代茶頻服。如發燒時不伴有其他癥狀，可以吃少量冰西瓜汁之類的冷飲，幫助降溫、利尿。

　　(3)麥冬粥：麥冬30克，煎湯取汁。用粳米100克，煮半熟時加入麥冬汁及冰糖適量，同煮成藥粥，早晚服食。

　　(4)荷葉粥：新鮮荷葉一張，洗凈煮湯500毫升左右，用濾出的荷葉水加粳米100克、白砂糖適量煮粥，每天早晚食用。

　　最后要強調的是，對發燒時食欲不振的孩子，千萬不要勉強進食，應順其自然，待有饑餓感時再吃，期間不宜斷水，應注意水分的補充。